Тайваньский чай ГАБА 3 звезды "Минцзян", конкурс 2024 г. / 150 г
1130,00
руб.
Конкурсный ГАБА чай 2024 г. Грейд Три Звезды, сад Минцзян.
Чайные соревнования – очень распространенная на территории всего Тайваня история, которые проводятся различными ассоциациями чайных фермеров. Такие конкурсы позволяют чайным производителям постоянно стремиться к совершенствованию сбора и производства чая, а призёрам – получить заслуженную популярность и повысить ценность своего лучшего урожая.
Этот габа-улун - один из призёров конкурса Ассоциации фермеров габа-чая, прошедшего во второй раз в 2024 году на Тайване. Он удостоился грейда 3 звезды – одно это уже многое говорит о его исключительном качестве!
Минцзян – посёлок на южной оконечности хребта Багуа Шань, находящейся в уезде Наньтоу. Именно там находятся одноименные сады Минцзян, где был выращен этот удивительный чай.
Выращенный из кустов сорта Цин Син, улун проходит все традиционные этапы производства скрученного чая – подвяливание, сминание, многократная скрутка с прогревом и просушка. Дополнительно чай проходит этап анаэробной ферментации (чтобы максимально повысить содержание ГАМК в готовом чае) и пропекания, чтобы дополнить вкус и аромат новыми нюансами.
Вкус и аромат: Сухой чайный лист встречает аккуратным внешним видом с плотно скрученными листьями вокруг черенка-«ножки» и лёгким ароматом зелёного яблока и выпечки. С прогревом ярко начинают выделяться сдобно-кондитерские нотки. При заваривании они начинают дополняться аккуратным фруктовым профилем, глубоко и сбалансированно выстраивая общий ароматический профиль чая. При глотке – целая палитра вкусов: тропические фрукты, бриошь, минеральные и кислотные нотки идеально гармонируют друг с другом, плавно переходя в длительное послевкусие после каждого пролива.
Пьётся, как и все высокогорные тайваньцы, очень долго, и каждый пролив вы будто заново знакомитесь с чаем.
Состояние – полный релакс и радость, концентрация и спокойствие, идеальный спутник и для работы, и для учёбы, и для прогулки.
Рекомендация по завариванию:
Температура воды: 100 градусов
Время заваривания: 5 - 15 секунд
Оптимальная посуда: гайвань
Количество чая на 1 заварку (150 мл): 6 - 8 грамм
Все рекомендации по завариванию условны! В китайском чае и востоке нет никаких рамок :) Все индивидуально! Пробуйте и экспериментируйте, ищите то, что вам будет нравится! Приятных чаепитий!
Как и где купить конкурсные улуны?
Магазин китайского чая в Санкт-Петербурге «Tea Station» по адресу ул. Боровая, дом 6
Рядом с метро Лиговский проспект
Чайные соревнования – очень распространенная на территории всего Тайваня история, которые проводятся различными ассоциациями чайных фермеров. Такие конкурсы позволяют чайным производителям постоянно стремиться к совершенствованию сбора и производства чая, а призёрам – получить заслуженную популярность и повысить ценность своего лучшего урожая.
Этот габа-улун - один из призёров конкурса Ассоциации фермеров габа-чая, прошедшего во второй раз в 2024 году на Тайване. Он удостоился грейда 3 звезды – одно это уже многое говорит о его исключительном качестве!
Минцзян – посёлок на южной оконечности хребта Багуа Шань, находящейся в уезде Наньтоу. Именно там находятся одноименные сады Минцзян, где был выращен этот удивительный чай.
Выращенный из кустов сорта Цин Син, улун проходит все традиционные этапы производства скрученного чая – подвяливание, сминание, многократная скрутка с прогревом и просушка. Дополнительно чай проходит этап анаэробной ферментации (чтобы максимально повысить содержание ГАМК в готовом чае) и пропекания, чтобы дополнить вкус и аромат новыми нюансами.
Вкус и аромат: Сухой чайный лист встречает аккуратным внешним видом с плотно скрученными листьями вокруг черенка-«ножки» и лёгким ароматом зелёного яблока и выпечки. С прогревом ярко начинают выделяться сдобно-кондитерские нотки. При заваривании они начинают дополняться аккуратным фруктовым профилем, глубоко и сбалансированно выстраивая общий ароматический профиль чая. При глотке – целая палитра вкусов: тропические фрукты, бриошь, минеральные и кислотные нотки идеально гармонируют друг с другом, плавно переходя в длительное послевкусие после каждого пролива.
Пьётся, как и все высокогорные тайваньцы, очень долго, и каждый пролив вы будто заново знакомитесь с чаем.
Состояние – полный релакс и радость, концентрация и спокойствие, идеальный спутник и для работы, и для учёбы, и для прогулки.
Рекомендация по завариванию:
Температура воды: 100 градусов
Время заваривания: 5 - 15 секунд
Оптимальная посуда: гайвань
Количество чая на 1 заварку (150 мл): 6 - 8 грамм
Все рекомендации по завариванию условны! В китайском чае и востоке нет никаких рамок :) Все индивидуально! Пробуйте и экспериментируйте, ищите то, что вам будет нравится! Приятных чаепитий!
Как и где купить конкурсные улуны?
- Можно оформить заказ онлайн в интернет-магазине. Подробная информация о доставке тут
- Или зайти к нам в гости и познакомиться с чаем вживую ежедневно с 11:00 до 21:00
Магазин китайского чая в Санкт-Петербурге «Tea Station» по адресу ул. Боровая, дом 6
Рядом с метро Лиговский проспект
Смотрите так же
